Roomse kervel

IMG_2132

Vorige week zaten we bij Stany voor de bestuursvergadering van Velt.  We waren nog aan ’t napraten bij pot en pint ( altijd zo gezellig, onze vergaderingen) toen ‘zijne frank viel’ dat hij nog iets wilde tonen in de tuin. Hij had een plant die geurde naar Anijs maar hij wist niet wat het was.  Wij allemaal heel benieuwd de tuin in, eigenlijk was het al schemerdonker en daar stond hij : een prachtige Roomse kervel!

Jaren geleden op een veltbijeenkomst beweerde lesgever Frans De Smedt dat hij geen kervel meer zaait in de moestuin.  Veel te petieterig en schiet veel te vlug op, vond hij.  Hij had een super alternatief gevonden : Roomse kervel, Myrrhis odorata.

Ik had er toen nog nooit van gehoord en wilde dat ook wel eens proberen.  Bij Yo De Beule van kwekerij Duizendblad in Ternat kocht ik een plantje.  Het voelde zich direct thuis in onze kruidenspiraal en zaaide zich zelfs uit.  Roomse kervel is heel moeilijk te zaaien maar als hij ‘met zijn goesting’ ergens staat, doet hij dat zelf.  Zaad deel ik dus niet uit aan vrienden, maar wel jonge plantjes.

Het is een vaste plant uit de Schermbloemigen familie en komt elk jaar terug.  Vanaf begin april kan ik kervelsoep uit de tuin maken.  Ik maak een basissoep met ui, prei en een patatje.  Dit een kwartiertje laten koken.  De laatste minuut de Roomse kervel erbij en mixen.  Lekker, echt lekker!  Soms doe ik er ook nog Grote Brandnetel en daslook bij.  Dan heb je een echte wilde kruidensoep.  Een weldaad na een lange winter!

Nu op dit moment heeft de Roomse kervel zaden gevormd.  Zolang die frisgroen zijn, zijn die ook heel lekker.  Plezant voor de kinderen om te plukken.  Het zijn frisse anijssnoepjes.

Stany was heel blij met zijn ontdekking in zijn tuin.  Het is inderdaad een hele toffe plant om te hebben!  Kenden jullie die eigenlijk al?

IMG_2130

Advertenties

10 thoughts on “Roomse kervel

  1. Plantje gekregen van Frans. Doet het heel goed op een schaduwplekje in onze tuin. En steeds interessant om schermbloemigen in eigen tuin te hebben. Dan kan je naar hartelust plukken zonder je te vergissen, want tussen de schermbloemigen zitten er een paar giftige exemplaartjes om u tegen te zeggen :-).

    Like

  2. Super, ik heb net een plantje cadeau gekregen. Het blad vind ik lekker, maar de zaadlijsten zijn me iets te dropachtig :-s Wel leuk voor voor in azijn en likeurtjes! Ik hoop dat hij aanslaat op de plaats waar ik hem gezet heb

    Like

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s